Kaj je površinsko aktivna snov?

Molekule površinsko aktivne snovi so na splošno sestavljene iz dveh delov, ena je hidrofilna glavna skupina, druga pa je hidrofobna repna veriga; Zato imajo površinsko aktivne molekule edinstvene lastnosti, ki so hidrofilne in lipofilne. Opredelitev površinsko aktivnih snovi se nanaša na snovi, ki lahko z dodajanjem majhne količine povzročijo znatne spremembe v stanju vmesnika njihove raztopine. Kot priljubljen primer, če pri pomivanju posode ni dodanega detergenta, sta olje in voda netopna in voda olja ne more sprati. Po dodajanju detergenta je olje obdano s peno in se lahko spere z vodo. Pri tem igra pomembno vlogo površinsko aktivna snov v detergentu.
Površinsko aktivne snovi lahko razdelimo na ionske in neionske površinsko aktivne snovi glede na vrsto hidrofilne skupine. Glavno skupino ionskih površinsko aktivnih snovi je mogoče disociirati v vodi in jih lahko razdelimo na kationske, anionske in zwitterionske površinsko aktivne snovi glede na vrsto hidrofilnega iona; Neionske površinsko aktivne snovi v vodnih raztopinah ne disociirajo. Glede na različne uporabljene surovine lahko površinsko aktivne snovi razdelimo na površinsko aktivne snovi na osnovi nafte in naravne površinsko aktivne snovi na osnovi olja; Glede na različna področja uporabe ga lahko razdelimo na industrijske površinsko aktivne snovi in ​​dnevne površinsko aktivne snovi.